我国是酒的故乡，也是酒文化的发源地，是世界上酿酒最早的国家之一。酒的酿造，在我国已有相当悠久的历史。在中国数千年的文明发展史中，酒与文化的发展基本上是同步进行的。酒商标就是企业形象的标志，其形式有文字商标、图形商标，以及文字和图形相结合的组合商标。酒商标对于企业和商品而言是非常重要的，经注册的酒商标受到法律保护，所以侵犯注册商标是属于违法犯罪的行为，侵权人要承担相应的法律责任。

酒商标价值是需要专业人士审核，具体审核方面如下：①固有价值：商标自申请到成功这一环节，都是需要时间、金钱和精力的，所以商标有一定价值。②市场价值：商标的在市场上的名气影响价格。③类别因素：酒商标属于较难注册的类别，因此价格会较高些。④期限因素：一般来说，每个商标的专用权为10年，10年将到期在通过续展继续拥有商标，如果商标使用期限较长，则价格较高。⑤流程因素：商标注册流程中遇到的问题越多，则说明越不稳定，价值越低等。

酒商标注册适用于《商标法》，一般来说有以下流程：1、想要注册酒商标，首先需要知道其属于多少类商标。根据商标分类查询得知，酒商标申请分类是32类和33类，以此来设计相关的商标名称、图形等;2、在设计好酒商标名称、图形之后，需要对商标进行近似查询，查看是否存在相同或者近似商标，以防止因为存在近似或者相同商标而导致商标注册被驳回;3、对酒商标进行近似查询之后，商标申请人需要准备《商标注册申请书》以及相关商标申请材料，并提交给商标局;委托代理机构的，则由代理机构提交至商标局;4、商标局在收到《商标注册申请书》及相关申请材料之后，会对申请人提交的申请材料进行形式审查，审查不通过的，商标局将会驳回该酒商标申请。5、在通过形式审查之后，商标局会向商标申请人发送《注册商标申请受理书》，并对该酒商标进行实质审查;6、酒商标在通过初步审定之后，商标局会对该注册商标在《商标公告》中进行为期三个月的公告，在公告期内，任何人都可以对该申请商标提出异议，如果没有人提出异议或者异议申请未通过的，商标局将确定该酒商标注册成功，并向商标申请人邮寄《商标注册证》。

酒商标是比较热门的类别，如果您需要创立自己的酒品牌您需要一枚商标，购买一个酒商标是个不错的选择。酒商标转让具体操作流程如下：1、买家选定所需商标，并报至客服人员相关信息相关信息包括：(1) 商标编号、商标名称、商标所属类别;(2) 买方的联系电话，QQ等有效联系方式，保证我们能联系上您及时给您报价。2、交易人员针对商标进行询价、向买方报价并了解商标相关情况，确保商标能成功转让(1) 交易人员将对买方咨询商标询问持标人价格;(2) 交易人员将通过中国商标局官方网站查询商标信息，确保商标真实有效，可以转让;(3) 交易人员将验证卖家公司或者个人信息，保证商标转让能够顺利进行;(4) 交易人员将商标价格报与买方，并积极帮助买方选购商标。3、签订《商标委托购买合同》，买家支付定金，并提供身份复印件和营业执照复印件(1) 签订《商标委托购买合同》通过合同方式 确定双方的责任与权力;(2) 买家支付合同约定的定金;(3) 买方需要提供身份证复印件和营业执照复印件。4、商标持有人办理商标公证及签定所需文件公证手续一般在五个工作日内完成(1) 交易人员将协助持标人到正规公证处办理商标公证书，确保公正具有法律效应，保证买方权益;(2) 商标公证一般在5个工作日可以完成。5、公证完成后，向买方快递商标注册证，买方确认后并付清尾款(1) 签订《商标委托购买合同》通过合同方式，确定双方的责任与权力;(2) 买家支付合同约定的定金;6、交易人员将公证书原件、转让申请书，代理委托书和商标使用授权书交付商标买方，并将双方签字的相关材料交付国家商标局(1) 收到剩余尾款后，交易人员将公证书原件、转让申请书，代理委托书和商标使用授权书交付商标买方。其中公证书原件作用：通过公证方式持标人声明将商标转让给买方，确保商标转让真实有效具有法律效应。转让申请书，代理委托书是商标转让报国家商标局必须文件，为国家商标局样式文档，用于商标转让申报使用。商标使用授权书是商标持有人出具的独家商标使用授权书，作用是在商标转让期间(一般为10-12个月左右)，买方能够立即使用商标，商标转让成功后授权书作废。(2) 转让申请书，代理委托书和商标使用授权书需要双方签字，报送国家商标局。7、商标局1-3个月左右下发转让受理通知书，10-12个月左右下发核准转让证明，至此，商标转让合同完成(1) 材料上报国家商标局以后1-3个月国家商标局下达商标转让受理通知书，表明国家商标局已受理此商标的转让申请;(2) 转让申请书，代理委托书和商标使用授权书需要双方签字，报送国家商标局。

对酒商标进行侵权的，要不要承担刑事责任，要依据侵权的情节而定的，依据《刑法》的规定，商标侵权可能构成的刑事罪名如下：1、假冒注册商标罪，刑法规定未经注册商标人同意而假冒注册商标的，情节严重就会构成该罪。2、销售假冒注册商标的商品罪，明知商品是属于假冒注册商标的商品而进行销售的，销售的金额达到较大的，就会构成该罪。3、非法制造、销售非法制造的注册商标标识罪，如果伪造他人注册商标或者销售伪造注册商标的，情节严重就会构成犯罪。对已注册酒商标进行侵犯的，会不会判刑要依据具体的侵犯的情节而定，如果情节严重的，一般会构成刑事犯罪，但具体的罪名要依据犯罪行为而定。